Çölyak Hastalığı Nedir?
Çölyak, bir sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak, sindirim sisteminin gluten içeren gıdaları (buğday, arpa, çavdar gibi) sindirmesinde problemler oluşturur. Gluten, bir tahıl proteini olarak kabul edilir ve çölyak hastalarının vücudunda doğal olarak bulunan bir enzim olan diyetil gliadin peptidaz enziminin eksikliği nedeniyle sindirilemez. Bu konuda bilgi almak ve merak ettiğiniz soruları sorabilmek açısından internet sayfalarını üzerindeki ilgili online firmalara bakabilir ve buradan detaylı bir şekilde inceleme yapabilirsiniz.
Çölyak Belirtileri Nelerdir?
Çölyak hastaları, gluten içeren gıdaları yeme sonrası sindirim sistemi semptomlarının (abdominal rahatsızlık, karın ağrısı, kabızlık, ishal, gaz yapma, kilo kaybı vb) yanı sıra cilt, saç, tırnak gibi problemler ve hatta eklem ağrıları, enerji düşüklüğü ve hatta depresyon gibi genel sağlık sorunlarını yaşayabilirler. Çölyak tanısı genellikle sindirim sistemi semptomları, kan testleri ve bazen endoskopi veya kolonoskopi gibi testlerle konulur. Tanı konulduktan sonra, çölyak tedavisi genellikle gluten içeren gıdaların diyetinden tamamen çıkarılmasıdır. Bu tedavi ile semptomlar genellikle hızlı bir şekilde yatışır. Önemli olan çölyak tanısı konulması ve gluten içeren gıdaların diyetten çıkarılmasıdır. Bu şekilde, çölyak hastalarının normal bir hayat sürdürebilmeleri sağlanır.
Çölyak Hastalığının Tedavisi Nasıldır?
Çölyak hastalığının tedavisi, gluten içeren gıdaların tamamen diyetten çıkarılmasıdır. Bu, çölyak hastalarının vücudunda glutenin sindirilmesinde problem oluşmasını engelleyecektir. Bu nedenle, çölyak hastalarının diyetlerinde, gluten içermeyen gıdalar tercih etmeleri gerekir. Bu gıdalar arasında; pirinç, mısır, yulaf, quinoa, soya, sorgum, kinoa gibi tahıllar, sebzeler, meyveler, et, balık, süt ürünleri, yumurta ve tuzlu veya tuzsuz baharatlar yer almaktadır. Ancak, gluten içermeyen gıdaların piyasada satılması, gluten içeren gıdalarla karıştırılabileceği için, çölyak hastalarının gluten içermeyen gıdaların etiketlerini dikkatli bir şekilde okumaları önemlidir. Ayrıca, çölyak hastaları genellikle vitamin ve mineral eksiklikleri yaşayabilirler, özellikle de B12, folik asit, demir, kalsiyum gibi, bu nedenle, bu gibi eksiklikleri önlemek için doktorunuzun önerileri doğrultusunda bir diyet uzmanı ile görüşerek, çölyak diyetine uygun beslenme ve gerektiğinde vitamin-mineral desteği almalılar. Ayrıca, çölyak hastalarının kronik karın ağrıları, ishal veya diğer semptomları devam ediyorsa, doktorların önerisi olarak, malabsorbsiyon, malnutrisyon gibi bağlantılı rahatsızlıklar için malabsorbsiyon tedavisi ile ilgili tedaviler uygulanabilir.
Lütfen unutmayın ki, çölyak hastalığı yaşam boyu devam eden bir hastalıktır ve diyet dışına çıkmak ya da gluten içeren gıdaları yemek, semptomların geri dönmesine neden olabilir. Bu nedenle, çölyak hastaları, gluten içermeyen bir diyeti sürekli olarak takip etmelidirler.
